口碑网品客小南瓜表示，一份消费明细单可以帮助他在网络发表餐馆菜肴评论时，有单所循，否则都忘记吃过什么具体的菜，同时也能将自己所消费的价格高低情况与更多的人分享，形成大众消费参考。
杭州的倪小姐很纳闷，不久前去某餐馆吃饭，结账时遇到了一个不大不小的麻烦：除了发票，倪小姐想要带走一份当晚消费的明细单，却被拒绝。磨了半天，商家才答应给个菜名，但决不提供具体的菜价。
之后，倪小姐用餐时越发注意，她发现，有好几家餐馆都不愿意让客人带走消费明细单。“我自己花钱消费的明细，为什么不能带走?”
倪小姐觉得很奇怪，以为商家会在价格上做文章，所以核单时，她特意用手机计算器算了一遍，但价格并没有出入。
事实上，目前部分中餐馆操作流程是，客人要求结账时，服务员会向客人出示消费明细单和总价，客人核对后，就付款结账。如果客人有需要，再给相应发票，一般不主动提供消费明细单。
昨天，记者以顾客的身份电话询问杭州一些餐馆，得到的答复都是不主动提供。莫干山路上一家中餐馆的服务员说，埋单前，客人可以看到消费单，付款后，用消费单换发票。消费单和发票，客人只能拿其一。另外两家粤式店的服务人员也都说，一般不提供消费单，实在需要，客人拿走的消费单上只有菜名，不会出现菜价。
两家杭州本土餐馆的相关负责人说，除非客人提出来要带走消费明细单，餐馆才会重抄一份或复制一份。一般情况下，餐馆不会主动提供给客人让其取走。张生记总经理干卫东说，目前，的确有些单位需要凭消费明细单报销，但这种需求的人并不多。如果客人提出来，餐馆会尊重客人的知情权。
小小的一张消费明细单，一些中餐厅为何要羞羞答答呢?多数酒店人员认为，酒店给消费者核对的消费明细单往往是酒店入账的凭据，如果客人需要，需要再抄一份或打印一份，比较麻烦。
仅仅是因为麻烦所以省掉了这个流程吗?据倪小姐回忆，自己在必胜客等餐饮店消费时，店家总是主动把消费清单留在桌上，客人可以取走。有些发票中就打上了消费明细。同样在杭城一些高星级酒店，提供消费明细单的情况也比较普遍。一家五星级酒店工作人员说，酒店会提供一种正规的发票，发票上列出了客人的消费明细。
一位餐馆老板说，不情愿给消费明细单，除了管理上不够规范外，一些酒店也是担心客人拿了消费单后互相比价，从而流失客人。同时，与西餐不同，中餐菜名往往一目了然，同行容易“偷拳头”。
索取一张消费明细单，消费者真的需要这么吃力吗?餐馆有义务提供吗?浙江省消保委副秘书长叶元春表示，目前，消费者结账后，餐馆都不太会主动提供消费明细单，但客人一旦提出要求，餐馆应当提供，因为客人有权知道总费用的具体构成。
(责任编辑：燕山)
