部分员工不愿买保险
新的《劳动合同法》明年初实施，重庆市餐饮企业认为人力成本将上涨一倍。昨日，重庆市部分餐饮企业老板接受记者采访时却表示，部分员工并不愿意和企业签订劳动合同，企业老板还要做工作，劝员工签合同。
人力成本人均涨280元
昨日，重庆市各大餐饮企业老板纷纷表示，随着新的《劳动合同法》的实施，各大餐饮企业的人力成本最高将上涨一倍。
德庄火锅老板李德建表示，新的《劳动合同法》实施，德庄仅节假日和加班等支付的人力成本就至少增加30%左右。
秦妈老板秦远红表示，按照新的《劳动合同法》实施，企业的人力资源成本将上涨一倍，其中仅增加人员的养老保险金等五金一项，企业就多支付每个员工每月280元。
各大企业老板表示，餐饮企业作为劳动力密集型企业，随着人力成本和采购成本，社会成本的增加，明年，将是餐饮企业的洗牌年，部分菜品价格估计会出现一定上涨，部分小的餐饮企业也将被淘汰。
部分员工不愿签合同
昨日，各大餐饮企业老板表示，目前，已经与大部分企业员工签订劳动合同，对于熟练工，各大餐饮企业纷纷提前与其签订劳动合同以及购买各种规定保险。
“餐饮行业人员流动太快，一个熟练工可以顶几个生手，即便没有相关规定，我们也愿意和他们签合同，买相关保险，”德庄老板李德建表示，目前，有少数员工还不愿意签合同、买保险，企业老板还亲自劝说其签合同。
李德建说，按照规定，企业为员工支付部分保险金额，员工自己需再支付部分，但是，部分员工只看到眼前利益，并不愿意自己掏钱支付剩下的部分金额，企业只好将这部分钱放在一边，继续跟员工做工作。
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日前，深圳华为集团拿出10亿元作补偿，鼓励员工辞职。这一事件，也成为2007中国(重庆)非公经济发展论坛上的一个热门话题。对华为的做法，参加此次论坛的企业家展开了激辩，有人赞同，有人反对。
支持方：企业不是养老所
山西临汾超远科技发展有限公司董事长霍聂鹏说：“我支持华为集团的做法。”他解释说：“在法律法规没有正式实施前，有这样的举动，这是企业进行合理资源整合，淘汰不合格的员工，是为在《劳动合同法》实施后，更好地执行相关政策规定。”
浙江一位企业家言辞更为鲜明，他说：“企业不是养老所，更不是收养所，企业应该尽的社会责任一定会尽，既然法律没规定不能做，企业的行为就不存在违法。”
成都一位企业表示，华为的行为只是在道德伦理上有瑕疵，但企业既然拿了补偿金，又只是鼓励辞职，而非强行裁员，这已显示出企业与员工间的双选互利，企业不应该受到谴责。
反对方：赚钱不能忘了本
与少数持支持意见的企业家相比，反对华为这一做法的企业家比较多。
安徽永年集团董事长张永年就表示，他反对华为集团的做法， “开办企业是为了赚钱获利，但真正的好企业，会与员工形成一体，员工会把自己所在的企业当成家一样，把员工从企业赶走，就如同把家里人赶出家门。”张永年说。
成都联发集团董事长徐顺芳说，企业如果为了省下成本，变成了只向钱看，只看到员工的不足，而对员工的贡献避之不谈，这是忘本。
深圳的一位企业家说，给员工缴纳养老、医疗、工伤、失业、住房公积金等，这是一个好企业应该做的，而《劳动合同法》中有这样的规定必然是有依据的，企业不能只为着老板，不顾员工。
(责任编辑:马俊凤)
